Fête de la Gastronomie

Du 22 au 24 septembre 2017, les Français pouvaient profiter de La Fête de la Gastronomie, initiée en 2011 au Ministère de l’Économie et des Finances, en partenariat avec le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, pour une septième édition, cette fois-ci avec la thématique « Au cœur du produit ». Près de 10 000 événements ont été organisés dans le but de mettre en valeur les produits locaux, les filières, les métiers et les savoir-faire de la gastronomie. Ces rencontres ont été l’occasion pour présenter la gastronomie française et ses enjeux au grand public.

De plus, du 9 au 15 octobre, la Semaine du Goût bat son plein. Son histoire remonte à l’année 1990 où la première Journée du Goût a eu lieu place du Trocadéro à Paris.

L’idée de cet événement repose sur la transmission et l’éducation du goût pour le plus grand nombre, en permettant la rencontre entre professionnels du monde culinaire et le grand public partout en France (depuis 1994), afin de protéger le patrimoine culturel gastronomique et le bien manger. Le programme de la Semaine du Goût est vraiment riche, car il s’étend à tous les niveaux de consommation (par exemple l’hôtellerie, la restauration commerciale et universitaire). La Semaine du Goût propose diverses actions auxquelles on peut participer et qui sont réellement adaptées à tous. Les plus jeunes ont la possibilité de voir les professionnels en action. Ces derniers leur transmettent leurs connaissances et leur proposent de délicieuses activités ludiques et pédagogiques. Les étudiants universitaires ne sont toutefois pas oubliés. Des chefs ou producteurs se rendent dans les amphithéâtres pour réaliser des spectacles culinaires qui leur sont spécialement dédiés. Pour les autres amateurs de la gastronomie, des menus thématiques sont préparés : des repas inédits et de saison. Cette année, la courge sera à l’honneur dans vos assiettes.

A propos Francouzsko-česká obchodní komora / Chambre de commerce franco-tchèque 1864 Articles
La Chambre de commerce franco-tchèque, créée en mars 1996, joue un rôle actif dans l’animation de la communauté d’affaires franco-tchèque et contribue significativement au développement des activités économiques des deux pays. Elle soutient également l’idée d’une Europe unie. La CCFT est un organisme indépendant qui s’autofinance, et qui compte à ce jour plus de 300 entreprises membres, tant françaises, que tchèques et fait partie des chambres les plus actives du territoire. En 2016, la Chambre a organisé plus de 70 évènements – parmi lesquels des clubs thématiques, des débats, des séminaires, des sorties sportives, culturelles et gastronomiques - auxquels se sont rendues près de 4700 personnes. En plus d’animer la communauté d’affaires, la Chambre est une des rares chambres à avoir un service d’appui aux entreprises, qui propose une gamme complète de services aux entreprises tchèques et françaises, souhaitant aborder le marché étranger. Chaque année près de 70 entreprises profitent de cette offre et sont accompagnées dans leur développement. La CCFT est membre de CCI France International, qui regroupe 120 chambres de commerce françaises à l’international.

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